抹茶空心麻薯做法大全

【主料】2人份 麻薯面包粉200克 糖粉22克 高筋面粉50克 黄油48克 鸡蛋1个 牛奶105克 奶粉22克 食盐3克 步骤1

准备好以上食材，抹茶麻薯配方中的空心糖粉不可以更改成白砂糖，提前把黄油软化。做法此配方用学厨铝合金11寸不沾烤盘可做24个麻薯.

步骤2

除了黄油以外！大全把所有食材倒进面包桶加入牛奶，抹茶麻薯启动10分钟搅拌程序！空心

步骤3

如果没用面包机，做法就用手揉面，大全揉均匀，抹茶麻薯无干粉！空心

步骤4

10分钟后加入黄油，做法再次启动揉面程序10分钟！大全

步骤5

揉出的抹茶麻薯麻薯面团光滑！「麻薯面团比较粘手推荐用一次性手套，空心简直太好用了！做法不粘手！轻松搓出团子」

步骤6

揪出面团，搓成团子一盘差不多同样大小就好！「我也没去称一个多重，随意」

步骤7

搓了24个放入学厨铝合金11寸不沾烤盘！

步骤8

烤箱预热170度两分钟后放入！底层用网架！烘烤30分钟！

步骤9

注意观察上色，抹茶是很容易烤过度的！

步骤10

在10分钟左右已明显膨胀！

步骤11

开烤箱覆盖锡纸！立刻关上门继续烘烤，之后的20分钟上火调165度即可！

步骤12

烘烤完后烤箱门打开散热，可以不用立刻取出

步骤13

成品图