炖牛肉选牛的哪个部位

炖牛肉选牛腩，炖牛即牛肚子上的肉选肉，有肥有瘦有筋道，个部炖着吃非常好。炖牛

牛肉(拼音:niúròu)，肉选指从牛身上获得的个部肉，为常见的炖牛肉品之一。来源可以是肉选奶牛、公牛、个部小母牛。炖牛牛的肉选肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，个部也可以与其他的炖牛肉混合做成香肠或血肠。