【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆做法大全

【主料】2人份 火龙果泥20克 婴儿奶粉20克 玉米淀粉6克 鸡蛋清35克 daogrs S11台 【辅料】 柠檬汁几滴 细砂糖6克 步骤1

火龙果倒进果汁机里搅成泥，迷萌倒进碗里

步骤2

筛入奶粉和玉米淀粉。翻天法

步骤3

奶粉淀粉和火龙果泥一起搅拌均匀，色酸直到火龙果糊没有颗粒

步骤4

将蛋白放容器里，奶溶加入柠檬汁，迷萌用电动打蛋器搅拌至粗泡，翻天法加入细砂糖，色酸继续搅拌至小尖勾状的奶溶偏硬性发泡

步骤5

将1/3蛋白倒入酸奶糊里翻拌均匀

步骤6

再把剩下的蛋白加入

步骤7

把蛋白和火龙果糊翻拌均匀

步骤8

把花嘴装入裱花袋中，把面糊倒入裱花袋里

步骤9

把溶豆垂直挤在垫有油纸的迷萌烤盘上

步骤10

把所有的溶豆挤在烤盘上

步骤11

把挤好的溶豆放入预热好的烤箱里

步骤12

上下火模式，100℃烤60分钟

步骤13

烤好后取出，翻天法晾凉

步骤14

可按照个人喜好挑选其他婴儿可食用食材，色酸依照以上方法制作不同颜色溶豆。奶溶如果喜欢我制作的迷萌食谱，请多多关注daogrs_china哦~

翻天法