白玉菇丝炒完苦还能吃吗

白玉菇丝炒完苦还能吃。白玉白玉菇也叫白雪菇，菇丝是炒完白蘑菇，可食用。苦还白玉菇的白玉蛋白质含量较高，且含有丰富的菇丝微量元素，是炒完很好的食用蔬菜。在购买白玉菇时建议大家不要购买开的苦还，否则在食用时会有苦味。白玉在食用时用水烫一下，菇丝这样做出来的炒完食品味道更好。