红烧脆皮鱼做法大全

【主料】2人份 草鱼1条 胡萝卜1/2根 鸡蛋1个 【辅料】 葱姜蒜适量 料酒2勺 辣椒5根 盐2克 生粉适量 香炸粉1包 步骤1

材料准备好

步骤2

草鱼切大块 用姜丝腌制一会 （鱼头我另外拿去熬了个汤，红烧这菜只用鱼肉就好）

步骤3

倒入香炸粉，脆皮打进鸡蛋！红烧！脆皮 搅拌！红烧！脆皮

步骤4

每块鱼都要裹上粉哦

步骤5

锅里热油，红烧。脆皮下鱼，红烧用中火慢炸

步骤6

炸熟的脆皮鱼块装盘备用

步骤7

葱姜蒜下锅爆香

步骤8

胡萝卜切丝下锅一起炒

步骤9

加入酱油一勺

步骤10

加半碗水 烧开 加适量盐 加少量水淀粉 收一下汤汁即可出锅淋在鱼块上