黄瓜能和西红柿一起吃吗

黄瓜和西红柿是黄瓜可以一起吃的，两者一起吃不会有什么副作用，西红下面就介绍几点两者可以一起吃的柿起原因及好处。

维生素C分解酶难释放：黄瓜本身含有一定量维C，黄瓜同时也含有一定量维C分解酶，西红两种物质存在于黄瓜细胞中的柿起的不同部位，当我们吃黄瓜时，黄瓜黄瓜被嚼碎，西红一小部分维生素C分解酶会释放出来使得维C损失，柿起除非将黄瓜打成汁，黄瓜分解酶才会全部释放出来。西红

维生素C分解酶易被破坏：酶属于蛋白质，柿起而且是黄瓜蛋白质中结构和功能较特殊的一类，易被分解破坏失活；当维C分解酶进入胃中后，西红胃酸会使其变性失活，柿起失去活性后，分解维生素C的功能就失去了，所以维生素C分解酶起作用的时间仅仅是在食物进入胃之前，维C分解酶的作用时间有限，破坏维C的程度没有那么严重。

西红柿维C含量处于中等水平：西红柿中的维生素C含量仅处于中等水平，每100克西红柿中维生素C含量为19毫克，普通的绿叶蔬菜，青椒，芥蓝，苦瓜，猕猴桃，鲜枣，余甘果等的维C含量要高于西红柿许多，如果黄瓜与西红柿都不能同吃，那就更加不可以与这些维C含量高的食物一起吃了。