冰棍夹心蛋糕做法大全

【主料】4人份 低筋面粉100克 鸡蛋2个 白砂糖60克 可可粉10克 食用油95克 巧克力酱40克 【辅料】 黑巧克力50克 淡奶油65克 食用油15克 步骤1

准备材料

步骤2

掰碎的冰棍黑巧克力加入淡奶油和食用油隔水融化，搅拌均匀，夹心这是蛋糕大全夹心部分

步骤3

另取一个碗里加入食用油和糖，搅打均匀

步骤4

分两次加入鸡蛋黄搅打均匀

步骤5

加入巧克力酱拌匀

步骤6

将可可粉和低粉混合筛入蛋黄糊内

步骤7

切拌均匀

步骤8

蛋白内分三次加糖打至蛋白如图有弯钩状

步骤9

取三分之一蛋白到蛋黄糊内拌匀，做法再倒入蛋黄糊内切拌均匀

步骤10

装入裱花袋中，冰棍把模具底层和模具边沿挤满面糊，夹心插入冰棍

步骤11

再把中心部分填满开始做好的蛋糕大全巧克力酱

步骤12

最后在上面挤一层面糊盖住巧克力酱夹心，上下震动几下模具排除空气

步骤13

烤箱180度第二层烤10分钟左右

步骤14

看胖胖的做法成品

步骤15

拍个集体照吧