步子百科豆角有黑斑能吃吗
豆角有黑斑不能吃，豆角豆角长黑斑是有黑感染黑斑病菌，表现为豆角皮长有褐色和黑褐色斑点。豆角斑点里含有酮和酮醇等毒素，有黑会损害肝脏，豆角煮、有黑蒸或烤等办法均不能将其杀灭，豆角被摄入人体后对肝脏危害很大。有黑
豆角是豆角蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、有黑长豇豆、豆角带豆。有黑富含蛋白质、豆角胡萝卜素、有黑营养价值高，豆角口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。