黄豆和猪脚能一起煮吗

能。黄豆和猪黄豆的起煮脂肪含量在豆类中居首位，还含有维生素A、黄豆和猪D、起煮E和B族维生素，黄豆和猪以及人体必需的起煮8种氨基酸，还含丰富的黄豆和猪天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱。起煮黄豆中铁、黄豆和猪镁、起煮钼、黄豆和猪锰、起煮铜、黄豆和猪锌、起煮硒等微量元素的黄豆和猪含量也很高，尤其是铁的含量。

猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康。

两者在成分上并无冲突，可以搭配食用。

拓展资料：

大豆（拉丁学名：Glycine-max-（Linn）-Merr），豆科大豆属植物，原产于中国，世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛，叶柄长2~20厘米。总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花，花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形。