小米的营养价值及功效与作用

1、小米小米的值及作用营养价值很高，含蛋白质9、功效脂肪及维生素，小米除食用外，值及作用还可酿酒、功效制饴糖。小米小米蛋白质含量比大米高。值及作用脂肪、功效碳水化合物含量都不低于稻、小米麦。值及作用还含有一般粮食中不含有的功效胡萝卜素，维生素B1的小米含量位居所有粮食之首。

2、值及作用小米可以起到滋补身心的功效作用哦，小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

3、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。