蜜汁叉烧琵琶腿做法大全

【主料】2人份 鸡腿820克 【辅料】 李锦记叉烧酱四勺 蜂蜜（腌制）一勺 耗油一勺 蜂蜜（烤制）一勺 蒜3瓣 黑胡椒粉研磨五下 步骤1

琵琶腿洗净，蜜汁去除多余油脂，叉烧用牙签反正面扎n个眼，琵琶再反正面各切两刀方便入味

步骤2

调腌料：四大勺叉烧酱，蜜汁一勺蚝油，叉烧一勺蜂蜜，琵琶蒜蓉，蜜汁黑胡椒一起拌匀

步骤3

把鸡腿放入大点的叉烧食品袋里，倒入酱料，琵琶给鸡腿按摩几分钟后放冰箱冷藏至少腌制一晚，蜜汁时间长点更好，叉烧期间再给鸡按摩两次最好

步骤4

腌好后，琵琶鸡腿排放在烤架上，蜜汁下层放铺了锡纸的叉烧烤盘，再给鸡腿刷层剩余酱汁，琵琶烤箱200度中层上下火35分钟。烤鸡腿时用剩余的酱汁两三勺加上一勺蜂蜜拌匀，鸡腿烤到20分钟时取出正反面都刷一遍酱汁，接着烤熟即可。