7寸中空戚风蛋糕做法大全
模具洗干净,寸中用纸巾擦干备用
步骤2将蛋黄蛋清分离,空戚蛋清放入无水无油的风蛋法容器中,放入冰箱冷冻备用
步骤3将玉米油和牛奶倒入大碗中,寸中用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4筛入低筋面粉
步骤5用手动打蛋器无规则的空戚搅拌均匀
步骤6将蛋黄放入面糊中,继续用手动打蛋器搅拌均匀,风蛋法成细腻的寸中蛋黄糊,放一边备用
步骤7蛋清中加入几滴白醋,空戚分3次加入细砂糖,风蛋法打发至硬性发泡
步骤8取三分之一蛋白放入蛋黄液中,寸中用翻拌与切拌手法将两者混合均匀
步骤9再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀
步骤10把面糊从高处倒入7寸中空模具中
步骤11轻震出大气泡
步骤127、空戚放入预热好150度烤箱中,风蛋法烤40分钟
步骤13出炉后从高处摔一下迅速倒扣在酒瓶上,寸中冷却后脱模即可
空戚