烧黄骨鱼做法大全

【主料】2人份 黄骨鱼2条 红杭椒1个 青杭椒1个 【辅料】 食盐适量 姜适量 食油适量 香菜适量 老抽适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 白糖适量 蒜适量 步骤1

将黄骨鱼处理干净，烧黄身上划上几刀，骨鱼再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）

步骤2

把所有材料洗净切好待用

步骤3

碗里加入适量的做法生抽、料酒、大全白糖、烧黄淀粉、骨鱼盐加大碗的做法水搅拌均匀备用

步骤4

锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香

步骤5

将鱼两面煎至金黄

步骤6

加入适量的豆瓣酱

步骤7

然后加入调好的料汁~（汁要差不多没过鱼）

步骤8

盖上盖子焖至5分钟

步骤9

把青红椒倒入稍焖一下

步骤10

最后加入一些香菜即可出锅~