书箱豆腐盒做法大全
准备所需要的书箱食材
步骤2豆腐切成1厘米厚,边长4厘米的豆腐方块
步骤3青红椒切丁
步骤4火腿切小丁,豆芽洗净备用
步骤5肉泥里放入蛋清、书箱牛肉粉、豆腐生抽、书箱盐和胡椒粉
步骤6顺着一个方向搅拌至上劲
步骤7锅里倒油烧热,豆腐放入豆腐
步骤8豆腐炸至金黄色捞出用吸油纸吸油
步骤9韭菜叶用开水烫软
步骤10取一片豆腐,书箱放上适量的豆腐肉泥
步骤11再盖上一片豆腐,用韭菜叶捆扎好
步骤12依次做好所有的书箱豆腐盒
步骤13锅里倒油烧热,放入火腿丁和豆芽炒香
步骤14锅里倒入高汤烧开,豆腐放盐调味
步骤15放入豆腐盒烧开后改中火焖煮8分钟
步骤16放入青红椒丁
步骤17用水淀粉勾芡
步骤18撒入黑胡椒,书箱用铲子轻轻拌匀
豆腐