沙棘果可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。沙棘沙棘果是冷冻一种浆果，其中含有较多的保存水分、糖类物质、沙棘蛋白质等成分，冷冻所以容易滋生细菌而腐坏变质，保存而冷冻低温条件可以很好的沙棘抑制细菌的滋生及繁殖，延长沙棘果的冷冻保存时间，但是保存一般放冷冻保存的话，沙棘果的沙棘营养成分会有一定的流失，且口感会变差。冷冻

拓展资料：

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘（Hippophae rhamnoides L）的保存果实，又名醋柳果，沙棘酸刺果。冷冻沙棘果是保存一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。