步子百科家常菜山药做法大全
山药的家常药用价值很高，常吃山药有利于身体健康。菜山山药也是家常我们家常常吃的家常菜，每次炒的菜山山药不一会就盘光碗净了。接下来说一说家常炒山药的家常做法。
准备好需要炒的菜山山药。
把山药洗干净后，家常去皮。菜山去皮是家常件麻烦的事情，滑滑的菜山不好掌握。有一个方法可以解决：先用去皮器去掉一头的家常皮，再用干净的菜山布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮，这样去皮就很简单了。家常
皮去掉后冲洗干净，菜山然后切成片。家常山药容易氧化
炒锅放油烧热，放山药翻炒。
放盐加点水继续翻炒，这时会出来很多的粘液，把火关小点，然后放点糖，再放点醋，继续翻炒一会。
糖和醋翻炒均匀，就可以关火装盘了。酸酸甜甜，口感脆脆的，很好吃的哦。