开胃山楂片做法大全

【主料】5人份 山楂1000克 【辅料】 白砂糖300克 麦芽糖100克 步骤1

准备食材：新鲜山楂挑选，开胃洗净

步骤2

盐水浸泡10分钟

步骤3

山楂去头、山楂去尾，开胃去籽，山楂切成四瓣

步骤4

放入料理机，开胃加入适量的山楂水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的开胃要过滤

步骤5

把山楂浆倒入不粘锅

步骤6

加入白砂糖，小火熬煮

步骤7

白砂糖融化之后，山楂加入麦芽糖，开胃煮至浓稠，山楂锅铲提起来不掉即可

步骤8

煮好的开胃山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，山楂倒入山楂糊，开胃并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右

步骤9

烤箱预热，山楂160度，开胃上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可