步子百科新鲜木耳怎么处理方法
新鲜木耳处理方法：先将新鲜木耳洗干净，新鲜洗完后的木耳新鲜木耳放入锅中，烧开水，处理将木耳用热水焯一遍，新鲜一定要焯熟抄透，木耳用漏勺盛出后再用自来水洗几遍。处理
木耳（英文：agaric），新鲜又叫云耳、木耳桑耳，处理是新鲜我国重要的食用菌，有广泛的木耳自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，处理口感细嫩，新鲜味道鲜美，木耳风味特殊，处理而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。