步子百科电饭煲生日蛋糕做法大全
容器把水分擦干净，电饭蛋黄蛋清分离
步骤2分离出来的煲生4个蛋黄里加入3勺白糖、7勺牛奶、日蛋5勺面粉搅匀
步骤3蛋黄面糊搅到无颗粒
步骤4蛋清里加几滴白醋和半勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打（我是电饭用的电动的用了中速，比较省力）打到奶油状的煲生时候就把剩下的白糖加进去继续打至硬性发泡，就是日蛋能拉起一个小尖端不弯曲的状态
步骤5把打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊里搅匀 搅拌的时候应上下或者左右搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉
步骤6电饭煲提前预热几分钟后底下刷一层油，倒入搅好的电饭面浆盖上盖煮饭键大概20分钟就会跳 用湿毛巾堵住出气口焖20分钟后可以啦（个人电饭煲经验：注意煮太过蛋糕会回缩的，所以煮好之后我都是煲生闷的）
步骤7煮好之后倒出来放凉之后就可以切了
步骤8把蛋糕横着切成三份
步骤9然后就是在冰箱把奶油拿出来打发，在蛋糕片上抹上奶油放上水果，日蛋把整个蛋糕都抹上奶油后其余的电饭装进裱花袋裱花了，量我是煲生大概倒了300ml左右的，因为蛋糕只做了两层夹的日蛋水果，后面挤奶油的电饭时候手上弄了奶油就懒得拍照了