拔丝白果的白果是啥

拔丝白果的拔丝白果白果是鸡蛋。拔丝白果是果啥一道家常名菜，菜里的拔丝白果白果是将鸡蛋煎好后切成块，炸制而成的果啥。拔丝白果成品色泽金黄、拔丝白果形态饱满，果啥夹起后有糖丝，拔丝白果口感酥、果啥香、拔丝白果甜、果啥脆，拔丝白果味道丰富。果啥

鸡蛋的拔丝白果营养价值：

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，果啥主要为卵白蛋白和卵球蛋白，拔丝白果其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。