河北安徽板面什么梗

河北安徽板面是河北安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃，该菜品因在案板上摔打而得名。安徽其汤料一般以牛羊肉为原料，板面配以辣椒、什梗茴香、河北胡椒、安徽花椒、板面八角、什梗桂皮等20多种作料炒制而成。河北

该菜品通常用面粉加食盐、安徽水搅拌，板面和成面团并揉搓，什梗制成小面棒，河北涂上香油码好。安徽制作时，板面边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。