谷雨吃什么蔬菜
1、谷雨水芹菜
春日干燥,蔬菜容易心生烦躁。谷雨食用水芹菜对人体能起安神的蔬菜作用,有利于安定情绪,谷雨消除烦躁。蔬菜
2、谷雨马齿苋
马齿苋含有丰富的蔬菜维生素A、维生素C、谷雨核黄素等维生素和钙、蔬菜铁等矿物质。谷雨
3、蔬菜豆芽
春天应该多吃豆芽,谷雨其中的蔬菜维生素、矿物质、谷雨氨基酸等营养物质最为鲜活。
4、豌豆苗
可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗,富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。
5、菠菜
按照中医春养肝的观点,要抓紧时机调理肝血,菠菜是最适宜养肝的蔬菜。
6、香椿
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有雨前香椿嫩如丝之说。