步子百科蒜薹与蒜苔哪个正确
蒜薹又称蒜毫，蒜薹蒜苔包括花茎和总苞两部分，个正苔苞是蒜薹蒜苔大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的个正花序。
蒜薹含有辣素，蒜薹蒜苔其杀菌能力可达到青霉素的个正十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的蒜薹蒜苔杀灭作用，蒜薹中所含的个正大蒜素、大蒜新素，蒜薹蒜苔也可以抑制链球菌、个正大肠杆菌等细菌的蒜薹蒜苔生长繁殖。
蒜薹主要用于炒食或做配料，个正不宜烹制得过烂，蒜薹蒜苔以免辣素被破坏，个正使蒜薹的蒜薹蒜苔杀菌作用降低。
蒜薹又称蒜毫，蒜薹蒜苔包括花茎和总苞两部分，个正苔苞是蒜薹蒜苔大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的个正花序。
蒜薹含有辣素，蒜薹蒜苔其杀菌能力可达到青霉素的个正十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的蒜薹蒜苔杀灭作用，蒜薹中所含的个正大蒜素、大蒜新素，蒜薹蒜苔也可以抑制链球菌、个正大肠杆菌等细菌的蒜薹蒜苔生长繁殖。
蒜薹主要用于炒食或做配料，个正不宜烹制得过烂，蒜薹蒜苔以免辣素被破坏，个正使蒜薹的蒜薹蒜苔杀菌作用降低。