步子百科吉利丁片和白凉粉有什么区别
吉利丁片和白色凉粉有不同的吉利原料、不同的丁片颜色和不同的用途。吉利丁片来自鱼脂和鱼皮，和白颜色一般为浅黄色，凉粉主要用于蛋糕、区别果冻等辅助材料。吉利白色凉粉的丁片原料是植物凉粉胶，是和白白色的，可以做各种甜点。凉粉
吉利丁片和白凉粉有什么区别？
吉利丁片是区别明胶，是吉利一种聚合物亲水性胶体，主要来自煮熟的丁片动物骨骼、皮肤和肌腱，和白可用作凝胶、凉粉增稠剂、区别破乳剂和增粘剂。
根据吉利丁片的性能和用途，可分为照明胶、食用明胶、工业明胶等。
白凉粉，又称凉粉、冰粉，是我南方著名的小吃，具有质量嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的优点。