蕨苔菜怎么做好吃 蕨苔菜的做法

　　1、蕨苔蕨苔凉拌蕨菜

　　首先蕨菜去掉老根，菜做菜清洗干净；然后将蕨菜放入锅中烫熟、好吃捞出、做法过凉、蕨苔蕨苔切段；最后加入蒜末、菜做菜酱油、好吃香油、做法盐、蕨苔蕨苔醋、菜做菜白糖、好吃鸡精拌匀即可，做法可加一些枸杞装饰。蕨苔蕨苔

　　2、菜做菜腊肉炒蕨菜

　　准备好腊肉和蕨菜;腊肉先用温水泡软;新鲜蕨菜去除老的好吃硬茎后，把焯好的蕨菜用冷水冲洗；晾干备用；泡软的腊肉尽可能地切成薄片；把腊肉片放到锅里，加入少量的清水，小火煮着；煮干水份后，腊肉开始出油，加入姜葱末炒出香气，倒入生抽、蚝油调味；再加入辣椒酱一起翻炒；保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明;倒入蕨菜，开大火快速翻炒，加入盐调味;最后把香葱段放进锅里炒至断生就马了出锅。