红薯收获应掌握在当地旬平均气温降至14℃至15℃时为宜，家庭一般在11月上旬立冬前后收获，样储抢晴天收挖。存红

在操作时，家庭要注意精收细运，样储尽量防止挖伤、存红擦伤、家庭撞伤。样储

　　进窖前，存红刮去窖壁旧土，家庭用石灰浆涂抹处理。样储

窖底铲除陈土15厘米厚，存红清除陈土后，家庭撒上层石灰，样储用硫磺熏窖。存红

每立方米用硫磺50克，点燃后封闭窖口熏1至2天，再打开通气孔。

　　窖内喷洒1％硫酸铜溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛与高锰酸钾混合，密闭熏蒸。

红薯进窖后，切忌封窖过早，注意通风散热，防止烧窖，保持15℃至20℃的温度和90％的相对湿度。

冬至以后，寒潮频繁，气温较低，应注意保温防寒，使窖内堆温保持12℃至13℃左右为宜。

　　立春后，天气时冷时热，气温变化无常，而此时红薯开始萌动，抗性减弱，容易腐烂，因此，天气转暖时应及时通风降温。