干竹笋怎么泡发最快 干竹笋如何泡发比较快

1、干竹先泡后煮：用温水浸泡24小时，笋泡这期间也是发最发比需要每隔8小时换水一次，保持水质清洁防止发酸，快干能有效的竹笋清除干竹笋的苦涩及杂质。浸泡过后我们再将它放入开水中煮两个小时，何泡然后再捞出，较快用清水浸泡几个小时，干竹冲洗干净后，笋泡就可以烧了，发最发比烧制过程中最好是快干时间久一点，才能让干笋软烂。竹笋

2、何泡先煮后泡：此外，较快如果着急当天就要做的干竹话，我们还可以使用下面的方法，首先将干竹笋用开水煮20分钟，然后捞出放凉，切成小块，再将其放在水中浸泡几个小时，注意这期间不要浸泡过久，因为煮过之后，浸泡太久会容易使干竹笋本身的风味流失。

3、巧用小苏打：在泡发干竹笋前，准备一勺食用小苏打，将干竹笋剪成小块，然后将小苏打加入65度左右的热水中，将干竹笋浸泡在热水中，浸泡过程中盖上盖子或用保鲜膜密封碗口，这样泡发约4小时左右，就能将干竹笋泡软了，然后取出干竹笋，冲洗干净，加入清水再浸泡半小时即可。