煎饼果子发源地

天津。煎饼虽然煎饼起源于山东，源地但是煎饼煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的源地种种传说，在明朝的煎饼时候，天津地区有很多来自各地的源地商人，有山东来的煎饼商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。源地而且，煎饼天津地区的源地煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的煎饼正宗地位。

煎饼果子是源地天津人的小吃。它是煎饼由绿豆面薄饼、鸡蛋、源地还有油条或者薄脆的煎饼“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。