香菇红烧丸子做法大全

【主料】 炸丸子150克 鲜香菇8个 胡萝卜半根 【辅料】 大蒜一瓣 香葱2根 味极鲜5毫升 老抽3毫升 鸡精2克 水淀粉适量 糖5克 步骤1

干炸丸子准备好待用

步骤2

香菇洗净去蒂片斜刀片，香菇胡萝卜切片

步骤3

香葱切段，红烧大蒜切片

步骤4

炒锅点火入油烧热，香菇入葱蒜爆香

步骤5

下入香菇片，红烧胡萝卜片煸炒

步骤6

加入味极鲜，香菇老抽增色增香

步骤7

加入一勺热水，红烧中火慢烧

步骤8

加入丸子，香菇使汤汁刚刚淹住为好，红烧调入盐，香菇糖慢火烧5分钟

步骤9

待汤汁变少时，红烧调入味精，香菇勾芡关火

红烧步骤10

出锅装盘即可

红烧