罗汉果梨子果酱做法大全

【主料】(多人份) 梨子600克 罗汉果2个 红糖100克 【辅料】 柠檬1个 开水200毫升 步骤1

准备好食材，罗汉将罗汉果、果梨果酱梨子、做法柠檬洗干净

步骤2

取一个大碗，大全将开水倒入碗中

步骤3

罗汉果先掰开成小片

步骤4

放入大碗中浸泡成汁

步骤5

梨子削皮，罗汉对半切开

步骤6

去核再切成小块，果梨果酱放入碗中

步骤7

加入红糖

步骤8

再将罗汉果汁过滤到碗里

步骤9

将食材稍稍摇匀

步骤10

包上保鲜膜，做法放入冰箱冷藏腌渍4小时以上，大全待糖溶化

步骤11

将腌渍好的罗汉罗汉果梨汁倒入锅中

步骤12

大火煮开，转小火，果梨果酱并捞去表面的做法浮物，慢慢熬煮，大全不时搅拌，罗汉以免粘锅底

步骤13

当煮至果酱已浓缩，果梨果酱水量减少一半时

步骤14

加入柠檬汁

步骤15

继续煮至出现浓稠感，做法温度达到果酱凝固的终点103℃时,即可关火