三鲜馅儿水饺怎么和馅

素三鲜:放鸡蛋、鲜馅馅虾仁、儿水木耳，饺和韭菜，鲜馅馅鸡蛋先炒熟炒散，儿水木耳切碎，饺和把三样放一起，鲜馅馅加盐、儿水少许胡椒粉、饺和酱油将其调匀，鲜馅馅然后倒食用油继续拌均后，儿水放入切好的饺和韭菜即可。

肉三鲜:放肉、鲜馅馅虾仁，儿水鸡蛋，饺和韭菜。先调肉馅，加盐、花椒粉、酱油、蚝油、味精，再打入一个生鸡蛋，顺着一个方向搅拌，再放入虾仁和炒好的鸡蛋继续搅拌均匀后倒入食用油，拌匀，最后放入切好的韭菜拌匀即可。

半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成。

三鲜水饺做法：

1、首先将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒成小颗粒放入盘中待用。

2、把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内，搅拌均匀做成馅料备用。

3、取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水，然后把饺子包起来。

4、捏出自己想要的形状，边角捏牢即可，注意一定捏牢不然下饺子容易坏。

5、锅内水烧开，下入包好的饺子，煮熟即可，然后装入盘中就可以吃了。