辣鱼籽怎么炒
花生油20g、辣鱼籽炒鱼籽500g、辣鱼籽炒葱5g、辣鱼籽炒生姜5g、辣鱼籽炒大蒜3瓣、辣鱼籽炒青椒2个、辣鱼籽炒花椒6粒、辣鱼籽炒八角1个、辣鱼籽炒麻椒6粒、辣鱼籽炒料酒适量、辣鱼籽炒盐适量、辣鱼籽炒洋葱小半个、辣鱼籽炒香叶1片。辣鱼籽炒
水煮鲜鱼籽至熟,辣鱼籽炒控干水分备用。辣鱼籽炒
准备葱姜蒜切碎,青椒、洋葱切丁备用。
热锅凉油,加入花椒、八角,香叶,麻椒、葱姜蒜爆香。
放入鱼籽,不断翻炒,中途加少许料酒去腥,最好用不粘锅,炒制鱼籽啪啪作响,就表明鱼籽炒到火候啦。
入洋葱丁,青椒丁,适量盐,稍微翻炒即可出锅。