自己在家做锅巴的方法

自己动手做锅巴

首先做一锅米饭，自己放在室温让他变凉

将米饭倒在保鲜膜上，锅巴放在面板上用擀面杖擀成薄饼，自己觉得口味重可以适当加一下盐，锅巴不简易放

锅中不放油，自己将薄饼煎一下，锅巴两面微焦就可以，自己可以让水分挥发，锅巴定型。自己

准备好热油，锅巴将薄饼放进去煎炸5分钟左右，自己至焦黄酥脆就可以了

炸好的锅巴薄饼放凉，之后再煎炸一次，自己可以让酥脆效果更好

锅巴

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