茄汁糖醋排骨做法大全
将排骨仔细冲洗干净
步骤2将西红柿切成小块备用;准备生姜,茄汁冰糖,糖醋八角
步骤3材料准备就绪,排骨起锅生火
步骤4锅内加适量清水,做法放入小量生姜片,大全倒入料酒。茄汁待锅内水烧开后倒入排骨,糖醋水开后捞出排骨
步骤5待捞出的排骨排骨放凉后,用水清洗排骨中的做法沫子,虑干水备用
步骤6洗干净锅,大全待锅烧热后转小火。茄汁加入植物油,糖醋再加入冰糖,排骨用油温融化冰糖,做法炒糖色
步骤7加入虑干水的大全排骨,不停翻炒
步骤8翻炒2分钟后加入生姜和八角,随后加入陈醋,盐,鸡精,酱油及胡椒粉,继续翻炒5分钟
步骤9翻炒后倒入水(我倒入的是菠萝啤)过排骨,大火烧开后换小火慢烧15分钟
步骤10小火烧15分钟后加入西红柿丁,转中小火烧5分钟
步骤11然后大火收汁,起锅装盘