红枣核桃糕太软了要怎样补救

红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉，红枣核桃面团水分含量大会导致做出的糕太红枣核桃糕太软，或者增加糖的软样比例，以免配料中干料过多，补救影响粘合性，红枣核桃另外红枣核桃糕糖分含量过多，糕太糖尿病或者应该尽量少食。软样

红枣核桃糕太软了补救方法

1、补救添加面粉

红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉，红枣核桃在制作红枣核桃糕时如果面团中的糕太水分含量过多，会导致制作出来的软样红枣核桃糕太软，因此在揉搓时添加一些面粉，补救保证面团中的红枣核桃水分协调。

2、糕太添加糖料

红枣核桃糕太软了可以添加糖料，软样在制作红枣核桃糕的过程中，如果干料过多，会导致制作出来的红枣核桃糕不够粘合，过于松软，因此需要添加一些糖料使红枣核桃糕粘合度提高。

3、禁忌人群

红枣核桃糕中的糖分含量较高，因此糖尿病患者应该尽量少食，以免加重身体的病症，另外红枣核桃糕不能食用过多，会出现极强的饱腹感，从而影响食欲加重人体的肠胃负担。