三鲜菜盒子做法大全

【主料】 鸡蛋2个 韭菜一把 虾米一把 面粉300克 粉条一小把 【辅料】 盐一勺 花椒粉一勺 步骤1

用开水把面粉烫一下，鲜菜和成面团，鲜菜盖上湿布醒面20分钟左右

步骤2

晾干水分。鲜菜于此同时，鲜菜准备好烫好的鲜菜粉条

步骤3

热锅凉油，油温八成热放入鸡蛋，鲜菜立即用筷子打散的鲜菜办法炒好鸡蛋，这样炒出来的鲜菜鸡蛋很碎。拌入碎粉条。鲜菜（我一般是鲜菜用剪刀把粉条剪碎）

步骤4

加入虾皮，切碎的鲜菜韭菜，一勺盐，鲜菜一勺花椒粉，鲜菜拌匀。鲜菜（注意调料不要放太多，鲜菜以免掩盖了馅儿料的鲜味）

步骤5

把醒好的面搓成条，然后切成小面团

步骤6

擀成薄面皮

步骤7

包入馅儿料

步骤8

锅底抹一层油，煎至两面金黄即可

步骤9

香喷喷的三鲜菜盒子出锅啦