步子百科艾糍要蒸多少分钟才熟
艾糍要用高压锅的艾糍蒸大概在35分钟左右就可以了，如果用普通的蒸多钟蒸锅大概在45分钟左右，或者说一个小时左右也是少分熟可以的，具体的艾糍情况还要结合艾糍的多少，如果比较多的蒸多钟话建议蒸的时间比较长一些会比较好。
艾糍是少分熟传统的小吃，一般在清明节食用。艾糍在客家人的蒸多钟餐桌上，艾草可算是少分熟一种常见的食材。每到春季，艾糍艾草比较鲜嫩，蒸多钟绿色的少分熟叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾糍艾叶，回家后和将其和蒸熟后的蒸多钟粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包些用花生和芝麻做的少分熟麻糖馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食--艾糍。