清热去火苦瓜鸡蛋饼做法大全

【主料】 鸡蛋2个 苦瓜1个 【辅料】 盐半勺 步骤1

苦瓜对半切开，清热去火全使用小刀或者勺子将中间的苦瓜瓤掏出来，如果苦瓜嫩可以直接用手掏

步骤2

将苦瓜先切条再切小丁，鸡蛋如果怕苦的清热去火全伙伴可以将白瓤多去掉一点

步骤3

将碗中放入苦瓜丁和鸡蛋，搅散至均匀。苦瓜如果怕苦，鸡蛋可以先将苦瓜焯水然后挤出苦水

步骤4

在蛋液中加入适量的清热去火全盐，根据个人口味添加，苦瓜然后用筷子搅拌均匀

步骤5

在不粘锅或者铁锅中放入食用油，鸡蛋油尽量多一点，清热去火全这样做出来更香酥

步骤6

锅烧热后，苦瓜倒入蛋液，鸡蛋可以适当的清热去火全搅动一下，防止苦瓜聚集在一起，苦瓜不好成型

步骤7

双面煎至金黄香酥即可捞出，鸡蛋翻面如果不会颠锅也可以用两个铲子一起翻