茄汁鱼柳做法大全

【主料】3人份 龙利鱼柳1条 呷哺呷哺番茄火锅底料适量 【辅料】 盐1小勺 食用油适量 葱段适量 姜丝适量 白胡椒粉适量 生粉适量 面包屑适量 步骤1

准备好葱段、茄汁姜丝

步骤2

将龙利鱼洗净后，鱼柳用厨房纸巾吸干水分

步骤3

切成手指大小的做法长条，放入1小勺盐、大全撒适量白胡椒粉抓匀

步骤4

然后放入适量生粉，茄汁倒入少许清水继续抓匀，鱼柳放入葱段、做法姜丝增加香味

步骤5

盘中倒入足量的大全面包屑，放入鱼柳充分包裹起来；这步要有耐心，茄汁要确保每个鱼柳的鱼柳每一面都裹上满满的面包屑，这是做法鱼柳酥脆鲜嫩的关键，所以我是大全一个一个的裹粉

步骤6

油锅烧热，放入加工的茄汁鱼柳

步骤7

炸成金黄色捞出

步骤8

全部捞出后再次复炸一遍捞出，这次的鱼柳油温要烧高一些再炸

步骤9

将炸好的鱼柳装盘，直接浇上番茄火锅底料就行了。做法“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”