香酥小鲫鱼做法大全
首先将我们将杀好的香酥小鲫鲫鱼清洗干净,晾干净水,香酥小鲫里外抹适量的香酥小鲫食用盐,腌制10分钟
步骤2用一个盘子,香酥小鲫放入三勺生粉,香酥小鲫加少量的香酥小鲫水搅匀,要求无干粉状
步骤3将鲫鱼放入生粉液中,香酥小鲫正反两面都裹上生粉液备用
步骤4取一干净无水的香酥小鲫炒锅,加入适量的香酥小鲫食用油,加热
步骤5待锅中油温升高,香酥小鲫用手放入炒锅的香酥小鲫正上方,明显感觉到热度,香酥小鲫即可放一条小鲫鱼放入油锅中,香酥小鲫油锅立马翻滚,香酥小鲫则相断放入剩下的香酥小鲫鲫鱼,注意用中火哦。一面炸至定型,再用筷子翻动鱼身
步骤6出锅了