牛肉河粉做法大全

【主料】2人份 牛肉200克 河粉350克 【辅料】 鸡蛋1个 豆芽50克 韭黄100克 小葱50克 生抽15克 老抽10克 糖3克 盐1克 淀粉3克 步骤1

·食材·牛肉 200g、牛肉河粉 350g、河粉鸡蛋 1个豆芽 50g、做法韭黄 100g、大全小葱 50g生抽 15g、牛肉老抽 10g、河粉糖 3g、做法盐 1g、大全淀粉 3g

步骤2

先将牛肉切片

步骤3

加生抽、牛肉老抽、河粉糖，做法抓匀

步骤4

再加入鸡蛋清、大全水淀粉、牛肉蛋黄，河粉抓匀

步骤5

碗中倒入生抽、做法老抽、盐、糖，搅拌均匀

步骤6

.热锅冷油，下牛肉迅速滑熟

步骤7

另起油锅，油温升至160°下河粉炒熟

步骤8

热锅冷油，放豆芽、葱段爆香

步骤9

加河粉、牛肉翻炒

步骤10

加入调料汁，炒至汁水收干

步骤11

最后，撒入韭黄，葱段炒匀即可

步骤12

开吃啦~！