饺子皮咸蛋黄烧麦做法大全

【主料】4人份 咸蛋黄7只 糯米250克 饺子皮14张 干香菇9只 胡萝卜半根 玉米半根 腊肠2条 【辅料】 盐2克 砂糖2克 蚝油适量 酱油适量 玉米油适量 步骤1

糯米泡两小时，饺皮沥干水份，咸蛋然后煮熟备用

步骤2

泡发好的黄烧香菇、胡萝卜、饺皮玉米、咸蛋腊肠切丁

步骤3

锅内烧热油，黄烧先煸炒腊肠，饺皮然后再下香菇、咸蛋胡萝卜、黄烧玉米一起翻炒

步骤4

将解冻好的饺皮咸蛋黄隔水蒸煮15分钟后，对半切开备用

步骤5

用擀面杖的咸蛋一端擀开饺子皮的边，尽量擀成荷叶形状

步骤6

用擀面杖的黄烧一端擀开饺子皮的边，尽量擀成荷叶形状

步骤7

擀好的饺皮饺子皮包入咸蛋黄、糯米饭，咸蛋 用筷子压实，黄烧然后就着虎口慢慢收紧

步骤8

隔水蒸煮15分钟即可