鸡汤放什么配菜最好吃
鸡汤里面可以放鸡枞菌、鸡汤金针菇、配菜虫草花、最好山药、鸡汤椰子等进行熬煮。配菜
鸡汤的最好主要原材料是新鲜鸡肉,鸡肉味道香嫩可口,鸡汤富含营养成分,配菜在鸡肉中含有蛋白质、最好脂肪、鸡汤碳水化合物、配菜多种维生素、最好矿物质等营养成分,鸡汤适量食用鸡汤可以起到滋补身体的配菜作用,如果在鸡汤中加入其他具有滋补功效的最好食材的话,会增加鸡汤的滋补功效,食用后对健康更好。
推荐食谱:老母鸡菌菇汤2具体步骤:
1、老母鸡切块、绰水断生。
2、锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。
3、把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),以汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时。
4、1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了。
推荐食谱:椰子鸡3材料:白芍15克、椰子肉100克、鸡肉150克、菜心30克、盐5克。
做法:
1、将椰子洗净,切块;白芍洗净备用。
2、将母鸡肉洗净切块,沥水备用,菜心洗净。
3、煲锅上火倒入水,下入椰子、鸡块、白芍。
4、煲至快熟时,加入盐、下入菜心煮熟即可。
推荐食谱:山药炖鸡4材料:山药300克、莴笋300克、干贝50克、盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。
做法:
1、山药去皮,挖成小球。莴笋去皮洗净,挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。
2、锅中加水烧沸,放入山药球、莴笋球焯8分钟左右,捞出冲凉备用。
3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸,倒入焯好水的山药球和莴笋球,炖制2分钟即可。