酸辣柠檬鸡爪做法大全

【主料】 鸡爪15个 自家做的酸辣辣椒油2勺 柠檬2个 洋葱1/4个 红色小米辣5个 绿色小尖辣椒2个 香菜1根 葱半根 姜3片 蒜8瓣 【辅料】 生抽5勺 花椒少许 大料1个 蒸鱼豉油5勺 料酒3勺 陈醋3勺 白糖2勺 蚝油1勺 香油1勺 盐少许 冰袋或冰块适量 步骤1

准备好食材！

步骤2

鸡爪骨头处不好剁，柠檬在骨缝处用刀划开口，鸡爪以便焯水时入味能掰开，做法指甲剁掉！大全

步骤3

水开下鸡爪撇去血沫！酸辣

步骤4

锅中放葱、柠檬姜、鸡爪花椒大料、做法料酒小火煮20分钟

步骤5

煮鸡爪功夫将所有调料配好，大全我这里的酸辣酱油瓶子是以前用完的，实际装的柠檬是生抽！

步骤6

鸡爪煮的鸡爪过程中将所有食材切好，柠檬去籽不然会苦

步骤7

煮好的做法鸡爪放冰水浸泡15分钟后剔骨

步骤8

将所有料汁和食材放一起，最后淋两勺自己家做的大全辣椒油

步骤9

将所有食材拌均匀

步骤10

拌好的鸡爪放冰箱冷藏一宿更入味。第二天取出，开吃，清爽可口！