丹麦面包为什么不起层

丹麦羊角面包的丹麦内部在醒发之后是没有层次感的，它内部像蜂巢的面包样子。内部孔洞比较大，不起然后咬起来比较松，丹麦所以这种丹麦面包也称之为松质面包。面包

丹麦面包又称起酥起层面包,是不起一种面包。丹麦面包口感酥软、丹麦层次分明、面包奶香味浓、不起面包质地松软。丹麦这种面包的面包发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。