辣椒由来
辣椒,辣椒由起源于墨西哥及中南美洲,辣椒由在那里,辣椒由大自然力量使辣椒遍布于整个大洲。辣椒由大约9000年前,辣椒由墨西哥人开始种1653植辣椒。辣椒由15世纪西班牙人在墨西哥发现了辣椒这种可食用的辣椒由植物,取名为“Pepper”。辣椒由从此,辣椒由辣椒传播到了世界各个地方。辣椒由
扩展资料:辣椒传入中国有两条路径,辣椒由一是辣椒由声名远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、辣椒由甘肃、辣椒由陕西等地,辣椒由率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,几乎是没有辣椒的空白地带了。
至乾隆年间,贵州地区开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆(1796年-1820年)以后,有记载说,黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。道光年间(1821年-1850年),贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。同治时(1862年-1874年)贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭,其菜多用豆花,便是用水泡盐块加海椒,用作蘸水,有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。