步子百科清蒸鱼蒸几分钟
两斤左右的清蒸鱼一般蒸10分钟左右即可，根据鱼的鱼蒸大小重量不同，所需的分钟时间也不同。清蒸鱼是清蒸用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、鱼蒸生姜、分钟香蒜等，清蒸口味咸鲜，鱼蒸鱼肉软嫩，分钟鲜香味美，清蒸汤清味醇，鱼蒸具有开胃的分钟功效，是清蒸舌尖上的美食。
清蒸鱼清蒸鱼的鱼蒸烹制也是一门学问，从选鱼到配料，分钟从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。
口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。
如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。