心形蕃茄披萨做法大全

【主料】1人份 高筋面粉70克 酵母粉1克 精盐1克 植物油10毫升 【辅料】 马苏里拉奶酪80克 蕃茄1个 鸡蛋液15毫升 披萨酱10克 温开水适量 步骤1

将所有主料倒入一个大盆里

步骤2

加适量温开水，心形用筷子搅拌成棉絮状态

步骤3

然后用手揉成三光面团（面光、蕃茄盆光、披萨手光）

步骤4

盖上保鲜膜，做法放温暖处发酵至两倍大，大全大约一个半小时。心形我是蕃茄放在烤箱里面的

步骤5

面团发酵好以后再揉5分钟将气体排出，再用保鲜膜包好，披萨在室温下放置15min，做法时间到后，大全二次揉匀排气

步骤6

擀成圆形薄饼

步骤7

放进6寸心形模具里，心形用手按压整修成形，蕃茄边缘要修的披萨比中间高出0.5至1厘米

步骤8

烤箱预热上下火230度10分钟，预热的做法过程中在面饼上用叉子扎上小孔，可以防止在烘烤过程中饼底鼓起，大全而且能够更好地入味~

步骤9

用刷子均匀地刷上披萨酱

步骤10

均匀地铺少量马苏里拉奶酪

步骤11

蕃茄去皮切小块放在马苏里拉奶酪上面

步骤12

再倒入三勺鸡蛋液在蕃茄上

步骤13

放进倒数第二层烤10分钟

步骤14

10分钟后取出，再均匀的撒上适量奶酪

步骤15

转移到上层再烤5分钟，奶酪融化即可出炉