全麦千层橙皮吐司做法大全

【主料】3人份 高筋面粉250克 全麦面包粉50克 牛奶170克 鸡蛋1个 【辅料】 黄油10克 盐2克 糖10克 酵母4克 糖渍橙皮40克 步骤1

面包桶内放入蛋液、全麦千层牛奶、橙皮两种面粉，吐司对角放盐、做法糖

步骤2

几分钟和成面团即可，大全盖上湿布、全麦千层盖子醒2小时

步骤3

再放入酵母和黄油再和面30分钟

步骤4

揉出不宜破的橙皮薄膜

步骤5

取出分成5份，醒15分钟

步骤6

面包桶包上锡纸

步骤7

取一块面团擀成椭圆形，吐司撒上糖渍橙皮

步骤8

再取一块面团擀好，做法盖在第一份面皮上，大全撒上橙皮，全麦千层依次全部做好

步骤9

切成4份

步骤10

竖着放入面包桶，橙皮进行发酵

吐司步骤11

发好后刷上蛋液

吐司步骤12

烤45分钟取出放温装入保鲜袋

吐司