皂角米要泡发多久

皂角米至少需要泡12个小时以上，皂角中间换几次水，米泡可以搭配桃胶，发多皂角米的皂角话可以泡发短一点的时间，但是米泡桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的发多话，杂质不好清理。皂角两样都最好是米泡完全泡发后炖，这样口感才好。发多